制作方法 1.制曲：每年在三伏天高温季节，把大麦、莞豆磨细，与麸皮搅拌成坯子，再用模子制成曲块，埋在麦糠或柴堆里任其发酵，半月后取出晒干存放。
2.拌坯：阴历八月初以后，把曲砸成粉末与煮熟晾凉的高梁、玉米、小麦混合搅拌均匀，装入瓮里(曲与粮的比例是一斗粮三碗曲)再让其继续发酵，20多天后，舀出拌上麸皮、高梁渣等，堆闷在簸箕篮里。
3.淋取：拌在簸箕篮里的坯子，等高烧发过变凉后，放入淋醋缸，三碗坯子一桶水，浸泡12小时即可淋取。
产品特点 具有浓厚的岐山地方风味，酸香适宜，酸气纯正，入口绵酸，后味酸香，味净酸长，提调各味，独具特色。
（信息仅供参考，如有变动，请以实际为准）
陇县苹果果形端正、蜡质层厚、色泽艳丽、香味浓郁、肉质细腻、脆甜多汁，先后荣获陕西洛川苹果博览会金奖三项，银奖四项，荣获“优秀苹果品牌”和“优秀电商”两项荣誉。2017年被收录至全国名特优新农产品目录。...
宝鸡市凤翔区是我国苹果最佳优生区之一，是陕西省苹果产业基地县，凤翔“雍州”牌苹果已被列入国家原产地域保护。全县共栽植苹果面积15.8万亩，300百亩以上优质苹果示范园10个，年产优质苹果15万吨，其中...
羊乳的营养价值丰富，是符合国人遗传特征的民族奶，成分接近人乳，容易吸收，特别适应中国人的体质，业界对羊奶的营养保健功能普遍形成共识，欧美发达国家、港澳台及北上广等大中城市掀起了羊乳品消费热。陇县地处北...
香菇—真菌皇后，又名花菇、猴头菇、香信、香菌、冬菇。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有“山珍之王”之称，是高...
陇县核桃个大、壳薄、隔少、仁饱、涩淡、富硒、味香，据西北农林科技大学测试中心检测结果报告：陇县核桃硒含量0.0728mg/kg，达到中国硒谷安康市DB124.01-2010《富硒食品含量分类标准》坚果...